OTTOMIE
OTTOMIE
Kremalı köri sosu ve renkli sebzelerle hazırlanan egzotik noodle tarifi. Hint mutfağının eşsiz aromaları ile buluşan bu tarif, damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak.
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Köri tozu ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.
Doğranmış havuç ve kırmızı biberi tavaya ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Hindistan cevizi sütünü tavaya dökün ve karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 2-3 dakika pişirin.
Ayrı bir tencerede OTTOMIE noodle'larını paket talimatına göre haşlayın (2-3 dakika). Süzün ve baharat paketlerini saklayın.
Haşlanmış noodle'ları, pişmiş nohutları ve ıspanakları soslu karışıma ekleyin. OTTOMIE baharat paketlerini ilave edin. Her şeyi nazikçe karıştırın.
Derin kaselere paylaştırın. Üzerine taze kişniş yaprakları veya susam serpebilirsiniz. Yanında naan ekmeği ile servis edin.
Taze öğütülmüş köri tozu kullanmak lezzeti belirgin şekilde artırır. Hazır karışımlar yerine taze baharatları tercih edin.
Bu tarif zaten vegan! Protein artırmak için tofu veya tempeh ekleyebilirsiniz. Nohut yerine mercimek de kullanabilirsiniz.
Köri sosu buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Noodle'ları ayrı saklayın ve servis öncesi karıştırın.
1 porsiyon için tahmini değerler
